Gingembre
Zingiber officinale
Le gingembre (*Zingiber officinale*) est le rhizome épicé que l'on retrouve dans les cuisines et les pharmacopées traditionnelles d'Asie depuis des millénaires. Sa distillation donne un hydrolat chaud et tonique, à la fois épicé et frais, qui restitue le caractère vivifiant de la racine sous une forme aqueuse et douce. Apprécié pour son parfum réconfortant, il accompagne les moments de tonus comme les fins de repas. Polyvalent, il trouve aussi sa place en cuisine, dans les boissons et les marinades.
Contenance
100mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Zingibéracées
- Partie distillée
- Rhizome
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau (phase aqueuse recueillie)
- Couleur
- Incolore
- Aspect
- Liquide aqueux limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée au gingembre et à ses constituants ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Tonifiante et réchauffante : le gingembre est traditionnellement la racine du tonus et de la vitalité
- Confort après les repas copieux : tradition culinaire et herboriste bien établie du gingembre en fin de repas
- Confort du voyage : le gingembre est traditionnellement associé aux trajets et aux déplacements
- Parfum épicé chaleureux, réconfortant en brume d'ambiance comme en boisson
- Tonique cutané (usage cosmétique), rafraîchissant en brume
Usages traditionnels
- Boisson tonique : 1 c. à c. dans un verre d'eau ou une tisane, le matin, pour un moment vivifiant.
- Fin de repas copieux : 1 c. à c. dans un verre d'eau tiède, tradition herboriste du gingembre.
- Confort du voyage : 1 c. à c. dans une gourde d'eau à siroter pendant les trajets.
- Cuisine : marinades, vinaigrettes, infusions chaudes ou glacées, boissons maison.
- Brume d'ambiance chaleureuse : en pulvérisation légère pour une atmosphère épicée.
Composition chimique
L'hydrolat contient les fractions hydrosolubles de la plante et des traces d'huile essentielle dissoute (généralement < 0,1 %) :
- Sesquiterpénols et fractions oxygénées hydrosolubles
- Traces de sesquiterpènes et monoterpènes dissous (zingibérène, citral)
- pH : environ 4,5 à 6
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Épicée, chaude, fraîche et légèrement citronnée
Ingrédients
Zingiber Officinale Root Water (hydrolat 100 % pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, sans conservateur)
Précautions d'emploi
- Hydrolat doux ; par prudence, demander conseil à un professionnel de santé pour la femme enceinte ou allaitante et le jeune enfant.
- Sans conservateur : conserver au réfrigérateur après ouverture, utiliser dans les 6 mois, écarter tout flacon à l'odeur ou l'aspect altéré.
- Pour la voie orale, choisir exclusivement un hydrolat de qualité alimentaire et bio.
- Test cutané préalable chez les sujets très allergiques par simple prudence.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.