Menthe poivrée
Mentha ×piperita
L'hydrolat de menthe poivrée est l'eau de distillation recueillie lors de l'extraction de l'huile essentielle des parties aériennes fleuries. Là où l'huile essentielle est puissante et réservée à l'adulte averti, l'hydrolat en offre une version douce et désaltérante : une fraîcheur mentholée vive mais arrondie, accessible et polyvalente. Cultivée et distillée dans la tradition européenne, la menthe poivrée (un hybride naturel de menthe aquatique et de menthe verte) donne ici une eau aromatique limpide, prisée en gastronomie comme en cosmétique. C'est l'hydrolat de la sensation de fraîcheur immédiate, sur la peau comme en bouche.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Lamiacées
- Partie distillée
- Parties aériennes fleuries
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau (phase aqueuse recueillie)
- Couleur
- Incolore
- Aspect
- Liquide aqueux limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la menthe poivrée et à ses constituants ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Sensation de fraîcheur immédiate sur la peau et en bouche : le menthol résiduel est étudié pour son effet rafraîchissant et son ressenti de fraîcheur cutanée
- Tonique et vivifiante (usage cosmétique, brume de visage coup d'éclat)
- Confort digestif après un repas copieux : tradition herboriste bien établie de la menthe en infusion après les repas
- Confort des déplacements : sensation de fraîcheur appréciée en cas de tête lourde ou de nausée du voyage
- Note aromatique fraîche très recherchée en cuisine et en mixologie
Usages traditionnels
- Brume coup d'éclat : en pulvérisation sur le visage le matin ou en cours de journée, pour une sensation de fraîcheur tonifiante.
- Confort après repas : 1 c. à c. dans un verre d'eau ou une tisane, en fin de repas copieux.
- Fraîcheur des déplacements : quelques pulvérisations sur la nuque et les tempes, ou 1 c. à c. dans de l'eau, en voyage.
- Brume corporelle rafraîchissante : en spray sur le corps et les jambes par forte chaleur.
- Cuisine et boissons : aromatisation de sirops, sorbets, salades de fruits, eaux fraîches et cocktails sans alcool.
Composition chimique
Chémotype : menthol, menthone. Un hydrolat contient les fractions hydrosolubles de la plante et des traces d'huile essentielle dissoute (généralement < 0,1 %) :
- Monoterpénols : menthol (majoritaire en phase aqueuse)
- Cétones légères : traces de menthone, isomenthone
- Oxydes : traces de 1,8-cinéole, menthofurane
- pH : environ 6 à 6,5
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Mentholée fraîche, vive, herbacée, plus douce et ronde que l'huile essentielle
Ingrédients
Mentha Piperita Leaf Water (hydrolat 100 % pur et naturel, issu de l'agriculture biologique, sans conservateur)
Précautions d'emploi
- Hydrolat doux, mais par principe de précaution éviter chez le tout-petit (nourrisson) et en fin de grossesse, en raison du caractère mentholé.
- Produit vivant et fragile, sans conservateur : conserver au réfrigérateur après ouverture et utiliser dans les 6 mois ; ne pas utiliser si l'odeur ou l'aspect se modifie (trouble, filaments).
- Pour la voie orale, choisir exclusivement un hydrolat de qualité alimentaire et bio.
- Éviter le contour des yeux et les muqueuses sensibles (sensation de froid intense).
- Voie orale : uniquement sur conseil d'un professionnel de santé. Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.