Shiso (Perilla)
Perilla frutescens
Le shiso (*Perilla frutescens*), aussi appelé périlla, est une plante aromatique emblématique de la cuisine japonaise et de la médecine traditionnelle d'Asie de l'Est, où ses feuilles parfument sushis, marinades et infusions. Son parfum vert, frais et légèrement anisé est très caractéristique. L'hydrolat, eau de distillation de ses parties aériennes, en offre une version douce et hydrosoluble, encore peu répandue en Occident. Cet hydrolat original au parfum herbacé typé séduit pour les soins des peaux réactives et les eaux aromatisées de fin de repas.
Choisir la contenance
Expédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Lamiacées
- Partie distillée
- Parties aériennes
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau (phase aqueuse recueillie)
- Couleur
- Incolore
- Aspect
- Liquide aqueux limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en hydrolathérapie et par la littérature scientifique consacrée à la périlla et à ses constituants (acide rosmarinique, périllaldéhyde) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Apaisante cutanée : l'acide rosmarinique est étudié pour son intérêt sur les peaux réactives et sujettes aux rougeurs (usage cosmétique)
- Rafraîchissante et adoucissante : peaux délicates et échauffées (brume, compresse)
- Confort de fin de repas : tradition culinaire asiatique de la périlla (eaux aromatisées)
- Tradition de confort respiratoire saisonnier en accompagnement bien-être (brume d'ambiance)
- Parfum vert et anisé, original et rafraîchissant en brume corporelle
Usages traditionnels
- Soin des peaux réactives : en brume ou compresse adoucissante matin et soir sur peaux sujettes aux rougeurs.
- Brume rafraîchissante : en pulvérisation corporelle et faciale par temps chaud.
- Fin de repas : 1 c. à c. dans un verre d'eau ou une infusion, tradition culinaire du shiso.
- Compresse apaisante : sur le contour des yeux ou les zones échauffées.
- Brume d'ambiance : en pulvérisation au fil des saisons, pour son parfum vert tonique.
- Cuisine : aromatisation de marinades, vinaigrettes, eaux et infusions originales.
Composition chimique
Un hydrolat contient les fractions hydrosolubles de la plante et des traces d'huile essentielle dissoute (généralement < 0,1 %) :
- Aldéhydes : traces de périllaldéhyde (composé caractéristique du shiso)
- Monoterpénols et composés hydrosolubles aromatiques
- Acides phénoliques (acide rosmarinique) en traces
- pH : environ 4,5 à 5,5
Profil variable selon la récolte, le chémotype et la distillation ; se référer au bulletin d'analyse du lot.
Notes olfactives
Herbacée fraîche, verte, légèrement anisée et cuminée, typée
Ingrédients
Perilla Frutescens Water (hydrolat 100 % pur et naturel, sans conservateur)
Précautions d'emploi
- Hydrolat doux ; produit encore peu documenté en usage cosmétique courant : test cutané préalable recommandé, particulièrement sur peaux réactives.
- Produit vivant et fragile, sans conservateur : conserver au réfrigérateur après ouverture et utiliser dans les 6 mois ; écarter tout flacon altéré.
- Voie orale : exclusivement avec une qualité alimentaire et bio ; demander conseil à un professionnel de santé pour les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.