Cannelle de Chine, rameaux (Cassia)
Cinnamomum cassia · Chine
La cannelle de Chine, ou cassia (*Cinnamomum cassia*), est un arbre des Lauracées cultivé en Chine et dans le Sud-Est asiatique. Contrairement à la cannelle de Ceylan dont on distille l'écorce, l'huile de cassia est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des rameaux feuillés. Son parfum est chaud, sucré et puissant, plus rond et plus « bonbon » que celui de l'écorce, dont elle partage la richesse en cinnamaldéhyde. Épice emblématique de la cuisine et de la médecine traditionnelle chinoise, la cassia colore l'huile d'un jaune doré à brun-rouge. Huile très puissante et dermocaustique, elle est réservée à un usage averti et parfaitement encadré.
Contenance
10mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Lauracées
- Origine
- Chine
- Partie distillée
- Rameaux et feuilles
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune doré à brun-rouge
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la cannelle de Chine (cassia) et à son constituant principal, le cinnamaldéhyde ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Cinnamaldéhyde à l'étude : cet aldéhyde aromatique est l'un des constituants les plus étudiés par la littérature scientifique pour ses propriétés assainissantes.
- Note chaleureuse et tonifiante : sa fragrance épicée est traditionnellement associée aux ambiances réconfortantes des préparations d'hiver, en diffusion très diluée.
- Assainissement de l'air : usage traditionnel en diffusion d'ambiance, en très faible proportion d'un mélange.
- Tradition culinaire et aromatique : la cassia est une épice de référence en cuisine d'Asie ; l'huile est extrêmement concentrée (usage en gouttes infinitésimales).
Usages traditionnels
- Diffusion festive d'hiver : 1 goutte maximum noyée dans un mélange diffusable (agrumes, conifères), par très courtes périodes, pièce aérée.
- Aromatisation culinaire (averti) : 1 goutte sur un grand volume de préparation sucrée, vin chaud, pain d'épices, diluée dans un corps gras ou du miel — usage exceptionnel et parcimonieux.
- Atmosphère réconfortante : quelques gouttes en mélange dans un pot-pourri ou un diffuseur passif.
- Synergie chaleureuse : intégrée à de très faibles taux à des compositions olfactives d'ambiance.
Composition chimique
Chémotype : (E)-cinnamaldéhyde.
- Aldéhydes aromatiques : (E)-cinnamaldéhyde (70–90 %)
- Aldéhydes et phénols divers : aldéhyde benzoïque, salicylaldéhyde
- Coumarine (présence notable, spécifique de la cassia)
- Acétate de cinnamyle, alcool cinnamique en proportions mineures
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Chaude, épicée, sucrée, puissante, typée « cannelle-bonbon »
Ingrédients
Cinnamomum Cassia Leaf Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle)
Précautions d'emploi
- HUILE DERMOCAUSTIQUE MAJEURE : ne JAMAIS appliquer pure sur la peau (risque de brûlure chimique). Dilution cutanée maximale de 1 % et uniquement sur de petites zones, après test au pli du coude.
- Strictement interdite aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux enfants de moins de 12 ans.
- Irritante pour les muqueuses et les voies respiratoires : en diffusion, uniquement très diluée dans un mélange et par courtes périodes ; jamais seule.
- Présence de coumarine : prudence accrue, éviter les usages prolongés et l'exposition au soleil des zones traitées.
- Allergène de contact puissant (cinnamaldéhyde) : risque de sensibilisation.
- Ne pas utiliser en cas de traitement anticoagulant sans avis médical.
- Voie orale : uniquement sur conseil d'un professionnel de santé.
- Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Tenir impérativement hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.