Cardamome
Elettaria cardamomum
La cardamome (*Elettaria cardamomum*) est une grande herbacée vivace des Zingibéracées, cousine du gingembre, originaire des forêts humides du sud de l'Inde et cultivée au Guatemala et au Sri Lanka. Ses gousses renferment de petites graines très aromatiques, parmi les épices les plus précieuses au monde. Distillée à la vapeur d'eau, l'huile essentielle livre un parfum épicé et chaud, à la fois frais et eucalypté, avec des nuances citronnées et balsamiques. Pilier de la cuisine indienne et des thés chaï, la cardamome est aussi très appréciée en parfumerie. Issue de l'agriculture biologique, cette huile raffinée séduit les amateurs de notes épicées élégantes et la cuisine aromatique.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Zingibéracées
- Partie distillée
- Graines (semences)
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Incolore à jaune pâle
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la cardamome et à ses constituants (acétate de terpényle, 1,8-cinéole) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Constituants à l'étude : la combinaison d'esters et de 1,8-cinéole de cette huile fait l'objet d'une littérature en aromathérapie.
- Confort digestif : usage traditionnel reconnu de la cardamome après les repas, en olfaction ou en aromatisation culinaire.
- Sensation de respiration dégagée : le 1,8-cinéole procure une impression de fraîcheur, appréciée en diffusion.
- Détente et réconfort : sa fragrance épicée et chaleureuse est utilisée en olfaction et en diffusion pour favoriser l'apaisement.
- Tradition culinaire : épice de référence des desserts, thés et plats parfumés.
Usages traditionnels
- Après un repas : 1 goutte sur un support neutre (miel, comprimé) — usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Aromatisation culinaire : 1 goutte diluée dans un corps gras pour un dessert, un riz au lait, un thé chaï maison.
- Diffusion réconfortante : en mélange avec des agrumes ou la vanille, par courtes périodes.
- Olfaction : 1 à 2 gouttes sur un mouchoir, en respiration lente.
- Massage du ventre : diluée à 2–3 % dans une huile végétale, en mouvements doux.
Composition chimique
Chémotype : acétate de terpényle, 1,8-cinéole.
- Esters : acétate de terpényle (30–45 %), acétate de linalyle
- Oxydes : 1,8-cinéole (20–40 %)
- Alcools : linalol, terpinèn-4-ol, α-terpinéol
- Monoterpènes : limonène, sabinène, myrcène en proportions mineures
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Épicée, chaude, fraîche, eucalyptée, légèrement citronnée et balsamique
Ingrédients
Elettaria Cardamomum Seed Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes enceintes (premier trimestre) et allaitantes ainsi qu'aux enfants de moins de 6 ans, sauf avis d'un professionnel de santé.
- Réservée à l'usage cutané dilué pour la voie cutanée ; ne pas appliquer pure sur une grande surface.
- Présence de 1,8-cinéole : prudence par voie respiratoire chez les jeunes enfants et les personnes asthmatiques.
- Réaliser un test cutané au pli du coude avant la première utilisation.
- Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, flacon bien fermé.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; tout autre usage relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.