Coriandre, herbe (Cilantro)
Coriandrum sativum
Issue de la même plante que la coriandre « fruit » (*Coriandrum sativum*, Apiacées), l'huile essentielle de coriandre « herbe » — connue sous le nom de cilantro dans le monde anglo-saxon et hispanique — est distillée à partir des parties aériennes fraîches. Son profil biochimique est totalement différent de celui des semences : dominé par les aldéhydes gras à longue chaîne, il offre une signature olfactive verte, herbacée et grasse, immédiatement reconnaissable, caractéristique de la feuille fraîche. Rare et précieuse, cette huile BIO est recherchée des nez et des cuisiniers pour sa fidélité aromatique. Elle apporte une touche végétale vibrante aux compositions de parfumerie et aux usages culinaires raffinés.
Contenance
5mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Apiacées
- Partie distillée
- Parties aériennes (herbe fraîche)
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Incolore à jaune très pâle
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la coriandre et à ses constituants (aldéhydes gras) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Aldéhydes étudiés : les aldéhydes gras (décanal, décénal) qui dominent ce profil font l'objet de travaux scientifiques, notamment pour leurs propriétés assainissantes.
- Signature olfactive : profil vert et herbacé très typé, fidèle à la feuille fraîche, recherché en parfumerie naturelle.
- Usage alimentaire : note « cilantro » concentrée pour parfumer des préparations salées.
- Ambiance : touche végétale vive en diffusion de mélange.
Usages traditionnels
- Cuisine : 1 goutte (ou moins, très puissante) pour parfumer un guacamole, une salsa, un curry, un plat asiatique — usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Diffusion : en mélange, en très petite proportion (< 10 % de la synergie), par courtes périodes.
- Parfumerie : note de tête verte et originale dans une composition naturelle.
- Massage dilué : 1–2 % dans une huile végétale, pour un moment de détente.
- Olfaction : inhalation au flacon pour apprécier sa fraîcheur végétale.
Composition chimique
Chémotype : aldéhydes (décanal, décénal).
- Aldéhydes aliphatiques : décanal, (E)-2-décénal, (E)-2-dodécénal, dodécanal, tétradécénal (totalité souvent majoritaire, 40–80 %)
- Alcools aliphatiques : décanol, (E)-2-décénol
- Monoterpénols : linalol (proportion mineure à modérée)
- Monoterpènes et constituants mineurs variables
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Verte, herbacée, fraîche, grasse, typée « cilantro »
Ingrédients
Coriandrum Sativum Leaf Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants, sans avis professionnel.
- Les aldéhydes peuvent être irritants pour la peau et les muqueuses : toujours fortement diluer, ne jamais appliquer pure, réaliser un test cutané.
- Diffusion : toujours en mélange et en faible proportion, par courtes périodes, dans une pièce aérée.
- Huile sensible à l'oxydation (aldéhydes) : conserver au frais, à l'abri de la lumière et de l'air, flacon bien fermé.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; tout usage régulier ou orienté santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.