Curry, feuille
Murraya koenigii
L'arbre à curry (*Murraya koenigii*), de la famille des Rutacées, est un petit arbre originaire du sous-continent indien et du Sri Lanka. Ses feuilles aromatiques, dites « feuilles de curry » (kari patta), sont un ingrédient incontournable de la cuisine du sud de l'Inde, où elles parfument currys, dahls et tempérages d'épices — à ne pas confondre avec le mélange « poudre de curry » ni avec la plante « immortelle » parfois appelée « plante curry ». L'huile essentielle, distillée à partir des feuilles, livre un parfum vert, herbacé et épicé, fidèle à la feuille fraîche. Rare et confidentielle, cette huile s'adresse aux amateurs de profils botaniques singuliers et à la parfumerie d'exploration.
Contenance
5mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Rutacées
- Partie distillée
- Feuilles
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune pâle à jaune
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la feuille de curry et à ses constituants ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Constituants étudiés : les sesquiterpènes et monoterpènes de la feuille de curry font l'objet de travaux scientifiques sur leurs propriétés, de même que ses extraits riches en carbazoles.
- Tradition indienne : la feuille de curry est un aromate et une plante condimentaire majeure de la cuisine et de l'ayurvéda du sud de l'Inde.
- Usage alimentaire : note verte et épicée pour parfumer des préparations salées.
- Ambiance : note herbacée originale en composition de diffusion de mélange.
Usages traditionnels
- Cuisine : 1 goutte (puissante) pour parfumer un curry, un dahl, un riz épicé — usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Diffusion en mélange : note verte au sein d'une synergie épicée, en faible proportion, par courtes périodes.
- Massage dilué : 1–2 % dans une huile végétale, pour un moment de détente.
- Parfumerie : note originale, verte et épicée, dans une composition naturelle.
- Olfaction : inhalation au flacon pour découvrir son profil singulier.
Composition chimique
Chémotype : sesquiterpènes, monoterpènes (β-caryophyllène, β-phellandrène, α-pinène).
- Sesquiterpènes : β-caryophyllène, β-élémène, α-humulène, sélinènes (proportions variables)
- Monoterpènes : β-phellandrène, α-pinène, sabinène, β-pinène
- Monoterpénols et constituants mineurs variables selon le chémotype
Le profil de cette huile est peu standardisé et varie fortement selon le terroir et la récolte. Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Verte, herbacée, épicée, fraîche, typée feuille de curry
Ingrédients
Murraya Koenigii Leaf Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes et aux jeunes enfants, par principe de précaution (huile peu documentée).
- Ne jamais appliquer pure sur la peau : toujours diluer dans une huile végétale et réaliser un test cutané au pli du coude.
- Peut contenir des allergènes naturellement présents (dérivés du caryophyllène) : prudence en cas de peau réactive.
- Conserver le flacon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; tout usage régulier ou orienté santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.