Gingembre frais
Zingiber officinale
Le gingembre (*Zingiber officinale*) est une plante tropicale d'Asie, dont le rhizome noueux et piquant est l'une des épices les plus universellement appréciées. Cette huile essentielle est distillée à partir du rhizome **frais**, ce qui lui confère un profil plus vif, plus citronné et plus pétillant que celle issue du rhizome séché. Riche en zingiberène et en monoterpènes, elle exhale un parfum épicé, chaud et frais à la fois, immédiatement reconnaissable et évocateur de la racine fraîchement râpée. Précieuse en cuisine comme en parfumerie, l'huile essentielle de gingembre frais est appréciée pour sa note tonique et son caractère solaire.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Zingibéracées
- Partie distillée
- Rhizome frais
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune pâle à jaune
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée au gingembre et à ses constituants (zingiberène) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Zingiberène étudié : ce sesquiterpène majoritaire du gingembre fait l'objet de nombreux travaux scientifiques pour ses propriétés générales
- Confort digestif : usage traditionnel reconnu du gingembre après les repas copieux et lors des voyages (sensation de nausée passagère)
- Note tonique et chaleureuse : traditionnellement utilisée en olfaction en cas de fatigue passagère
- Massage réchauffant : appréciée diluée pour la sensation de chaleur qu'elle procure aux zones sollicitées
- Ambiance épicée : recherchée en diffusion, en mélange, pour une atmosphère chaleureuse
- Cuisine : aromate puissant pour parfumer plats et desserts (usage alimentaire ponctuel)
Usages traditionnels
- Voyages, trajets : olfaction directe au flacon en cas de sensation de nausée ou de mal des transports.
- Après un repas copieux : 1 goutte sur un support neutre (miel, sucre, comprimé) — usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Massage réchauffant : diluée à 3–5 % dans une huile végétale, sur le bas du dos ou les zones sollicitées.
- Diffusion : quelques gouttes en mélange avec des agrumes ou des épices, pour une ambiance chaleureuse.
- Cuisine : 1 goutte pour un plat mijoté, un pain d'épices, une marinade ou un dessert.
- Bain dispersé : 3 à 5 gouttes dans une base neutre (lait, dispersant).
Composition chimique
Chémotype : zingiberène, sesquiterpènes.
- Sesquiterpènes : zingiberène (20–35 %), β-sesquiphellandrène, ar-curcumène, β-bisabolène, β-farnésène (20–40 % cumulés)
- Monoterpènes : camphène, β-phellandrène, α-pinène, limonène (10–20 %)
- Monoterpénols et oxydes (1,8-cinéole) en faibles proportions
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot. Le rhizome frais donne une teneur en zingiberène et en monoterpènes plus élevée que le rhizome sec, d'où sa note plus fraîche.
Notes olfactives
Épicée, fraîche, citronnée, chaude, vive et pétillante
Ingrédients
Zingiber Officinale Root Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes (premier trimestre) et allaitantes sans avis d'un professionnel de santé.
- Huile « chaude » et épicée : toujours bien diluer avant application cutanée ; risque d'irritation sur peau sensible.
- Réaliser un test cutané au pli du coude avant la première utilisation.
- Ne pas appliquer pure sur une grande surface ni près des muqueuses.
- Diffusion : jamais pure, toujours en mélange et par courtes périodes.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; toute utilisation régulière ou orientée santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.