Gingembre sec
Zingiber officinale
Le gingembre (*Zingiber officinale*) est une plante tropicale d'Asie dont le rhizome est l'une des épices les plus prisées au monde. Cette huile essentielle est distillée à partir du rhizome **séché**, par opposition à celle issue du rhizome frais : le séchage modifie le profil aromatique, donnant une huile au caractère plus chaud, plus boisé et plus profond, moins citronné et pétillant que la version fraîche. Son parfum est épicé, sec et enveloppant, évocateur du gingembre en poudre des pâtisseries d'hiver. Très appréciée en cuisine comme en parfumerie pour sa rondeur épicée, l'huile essentielle de gingembre sec est un classique des synergies chaleureuses et réconfortantes.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Zingibéracées
- Partie distillée
- Rhizome séché
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune pâle à jaune doré
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée au gingembre et à ses constituants (zingiberène) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Zingiberène étudié : ce sesquiterpène majoritaire du gingembre fait l'objet de nombreux travaux scientifiques pour ses propriétés générales
- Confort digestif : usage traditionnel reconnu du gingembre après les repas copieux et lors des voyages (sensation de nausée passagère)
- Note réchauffante et tonique : traditionnellement utilisée en olfaction en cas de fatigue passagère
- Massage réchauffant : appréciée diluée pour la sensation de chaleur qu'elle procure aux zones sollicitées
- Ambiance épicée et chaleureuse : recherchée en diffusion, en mélange, pour une atmosphère réconfortante (idéale en hiver)
- Cuisine : aromate puissant pour pains d'épices, desserts et plats mijotés (usage alimentaire ponctuel)
Usages traditionnels
- Voyages, trajets : olfaction directe au flacon en cas de sensation de nausée ou de mal des transports.
- Après un repas copieux : 1 goutte sur un support neutre (miel, sucre, comprimé) — usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Massage réchauffant : diluée à 3–5 % dans une huile végétale, sur le bas du dos ou les zones sollicitées.
- Diffusion d'hiver : quelques gouttes en mélange avec des agrumes et des épices (cannelle, clou de girofle), pour une ambiance chaleureuse.
- Cuisine : 1 goutte pour un pain d'épices, un dessert ou une boisson chaude.
- Bain dispersé : 3 à 5 gouttes dans une base neutre (lait, dispersant).
Composition chimique
Chémotype : zingiberène, sesquiterpènes.
- Sesquiterpènes : zingiberène (18–30 %), ar-curcumène, β-sesquiphellandrène, β-bisabolène, β-farnésène (25–45 % cumulés)
- Monoterpènes : camphène, β-phellandrène, α-pinène (8–18 %)
- Sesquiterpénols et oxydes en faibles proportions
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot. Le rhizome séché donne une note plus chaude et plus boisée que le rhizome frais, avec une part relative de monoterpènes frais plus faible.
Notes olfactives
Épicée, chaude, boisée, sèche, profonde
Ingrédients
Zingiber Officinale Root Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, aux femmes enceintes (premier trimestre) et allaitantes sans avis d'un professionnel de santé.
- Huile « chaude » et épicée : toujours bien diluer avant application cutanée ; risque d'irritation sur peau sensible.
- Réaliser un test cutané au pli du coude avant la première utilisation.
- Ne pas appliquer pure sur une grande surface ni près des muqueuses.
- Diffusion : jamais pure, toujours en mélange et par courtes périodes.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; toute utilisation régulière ou orientée santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.