Girofle, clou
Syzygium aromaticum
Le giroflier (*Syzygium aromaticum*) est un arbre tropical de la famille des Myrtacées, originaire des Moluques et aujourd'hui cultivé à Madagascar, en Indonésie et à Zanzibar. Le « clou de girofle » est son bouton floral séché, récolté avant éclosion : c'est la partie la plus noble et la plus concentrée en arôme. Distillée à la vapeur, l'huile essentielle de clou de girofle développe un parfum chaud, épicé et profondément phénolique, immédiatement reconnaissable. Épice culinaire millénaire et ingrédient classique de la parfumerie orientale, elle est l'une des huiles les plus riches en eugénol de l'aromathèque. Son intensité commande un dosage parcimonieux et toujours dilué.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Myrtacées
- Partie distillée
- Boutons floraux séchés (clous)
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune pâle à brun-jaune
- Aspect
- Liquide mobile limpide à légèrement visqueux
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée au giroflier (Syzygium aromaticum) et à ses constituants (eugénol) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- L'eugénol est l'un des phénols les plus étudiés de la littérature aromatique, notamment pour ses propriétés assainissantes
- Tradition culinaire et médicinale : le clou de girofle est utilisé depuis l'Antiquité comme épice et comme aromate du confort bucco-dentaire
- Purifiante et assainissante : très appréciée en diffusion (en mélange, à faible dose)
- Tonifiante : son parfum chaud et puissant est traditionnellement associé à un effet stimulant (olfaction)
- Note de parfumerie orientale : accord épicé chaud recherché en composition
Usages traditionnels
- Diffusion assainissante : en mélange (< 5 % de la synergie), par très courtes périodes, dans une pièce aérée — l'huile est puissante.
- Confort de l'hiver : 1 goutte dans une synergie d'huiles chaudes (cannelle, agrumes) à diffuser en mélange.
- Massage chaleureux : diluée à 0,5–1 % maximum dans une huile végétale, sur une petite zone (jamais en application étendue).
- Cuisine : 1 goutte sur un support gras pour parfumer un pain d'épices, un vin chaud, une compote (usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement).
- Pot-pourri et parfum d'ambiance : quelques gouttes sur un support absorbant pour parfumer une pièce.
Composition chimique
Chémotype : eugénol.
- Phénols : eugénol (70–88 %)
- Esters : acétate d'eugényle (5–15 %)
- Sesquiterpènes : β-caryophyllène (5–14 %)
- Composés mineurs : α-humulène, traces de méthyl-salicylate
Profil conforme aux normes ISO du clou de girofle ; la teneur en eugénol varie selon l'origine et la récolte. Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Chaude, épicée, puissante, phénolique, boisée
Ingrédients
Eugenia Caryophyllus Bud Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle, issue de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Réservée à l'adulte : déconseillée chez l'enfant, la femme enceinte et allaitante.
- Dermocaustique : l'eugénol est irritant pour la peau et les muqueuses. Ne jamais appliquer pure ; dilution maximale 0,5–1 % et sur petite surface uniquement.
- Ne jamais utiliser dans le bain ni en diffusion pure ou prolongée.
- Contre-indiquée en cas de traitement anticoagulant (l'eugénol peut interférer avec l'agrégation plaquettaire) : demander conseil à un professionnel de santé.
- Prudence en cas de fragilité hépatique (phénols hépato-agressifs à dose élevée ou usage prolongé).
- Présence d'eugénol et de β-caryophyllène (allergènes à déclaration obligatoire) : test cutané préalable recommandé.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel et très dilué uniquement ; tout usage orienté santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.