Livèche
Levisticum officinale
La livèche (*Levisticum officinale*), parfois appelée « ache des montagnes » ou « céleri perpétuel », est une grande ombellifère vivace cultivée de longue date dans les jardins d'Europe pour sa saveur intense évoquant le céleri et le bouillon. Son huile essentielle, distillée à partir de la racine, est l'une des plus puissantes et atypiques de l'aromathèque : son parfum chaud, épicé et profondément aromatique en fait une huile rare, réservée à des usages mesurés. Riche en phtalides, elle est traditionnellement associée à la sphère digestive et aux usages culinaires. C'est une huile essentielle de spécialiste, dont l'odeur très marquée signe immédiatement le caractère. Elle s'emploie en très faibles quantités, fortement diluée.
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Carte d'identité
- Famille botanique
- Apiacées
- Partie distillée
- Racine
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Jaune à brun ambré
- Aspect
- Liquide mobile, parfois légèrement visqueux
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée à la livèche et à ses constituants (phtalides) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Confort digestif : la livèche est traditionnellement associée au bien-être après les repas copieux (usage culinaire et olfactif)
- Soutien du drainage : les phtalides sont étudiés pour leur action sur les fonctions d'élimination de l'organisme (littérature)
- Aromatique culinaire : très appréciée pour relever bouillons, soupes et plats mijotés, à dose infinitésimale
- Note olfactive tonique : son parfum chaud et épicé est traditionnellement associé à une sensation revigorante (olfaction ponctuelle)
Usages traditionnels
- Aromate culinaire : 1 toute petite trace (pointe de cure-dent) dans un bouillon, une soupe ou un plat mijoté pour 4 à 6 personnes — usage très ponctuel, adulte.
- Confort digestif : olfaction ponctuelle au flacon après un repas copieux.
- Massage abdominal délassant : très diluée (≤ 1 % dans une huile végétale), en massage léger sur le ventre, le soir.
- Découverte olfactive : 1 goutte sur un mouchoir pour apprécier son profil aromatique singulier.
Composition chimique
Chémotype : phtalides (ligustilides).
- Phtalides : (Z)-ligustilide, (Z)-butylidène-phtalide, sédanolide (40–70 %)
- Monoterpènes : α- et β-pinène, β-phellandrène, terpinolène (10–30 %)
- Monoterpénols : terpinène-4-ol (traces à 5 %)
- Composés divers : coumarines et furocoumarines à l'état de traces
Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Puissante, épicée, herbacée, évoquant le céleri et le bouillon, légèrement musquée
Ingrédients
Levisticum Officinale Root Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes ainsi qu'aux enfants ; usage réservé à l'adulte.
- Huile essentielle puissante : s'utilise toujours très diluée et en très petites quantités ; ne jamais appliquer pure.
- Prudence en cas de fragilité ou de pathologie rénale : demander conseil à un professionnel de santé.
- Risque de photosensibilisation possible (traces de furocoumarines) : éviter l'exposition au soleil dans les heures suivant une application cutanée.
- Éviter le contour des yeux et les muqueuses.
- Réaliser un test cutané au pli du coude avant la première utilisation.
- Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
- Voie orale : usage culinaire infinitésimal uniquement ; tout autre usage relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.