Poivre vert
Piper nigrum
Le poivre vert provient de la même liane que le poivre noir (*Piper nigrum*), mais ses baies sont récoltées encore vertes, avant maturité, ce qui lui confère un profil aromatique plus frais et plus vif. Son huile essentielle, distillée à partir de ces baies non mûres, dégage une senteur épicée, verte et pétillante, à la fois plus légère et plus végétale que celle du poivre noir. Riche en monoterpènes, elle apporte une fraîcheur épicée originale. Recherchée en parfumerie pour ses notes de tête vibrantes et en cuisine pour son piquant délicat, elle évoque la vivacité des épices fraîches.
Contenance
5mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Pipéracées
- Partie distillée
- Fruits (baies) verts non mûrs
- Méthode d'extraction
- Distillation à la vapeur d'eau
- Couleur
- Incolore à jaune très pâle, parfois verdâtre
- Aspect
- Liquide mobile limpide
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence en aromathérapie et la littérature scientifique consacrée au poivre vert et à ses constituants (limonène, β-caryophyllène) ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Note épicée fraîche et vive : les monoterpènes (limonène) sont étudiés pour leur fraîcheur tonique, appréciée en parfumerie et en diffusion (diffusion)
- Confort après les repas copieux : usage traditionnel reconnu des épices pour accompagner la digestion (sensation de lourdeur passagère)
- Tonifiante : traditionnellement utilisée lors des coups de fatigue passagers (olfaction)
- Sensation de chaleur tonique en massage dilué après l'effort (massage dilué)
- Note de tête épicée et verte très recherchée en parfumerie et en cuisine (parfumerie, alimentaire)
Usages traditionnels
- Massage tonique : diluée à 2–5 % dans une huile végétale, sur la nuque ou les jambes.
- Sensation de lourdeur après un repas copieux : 1 goutte sur un support neutre (miel, huile), usage alimentaire ponctuel, adulte uniquement.
- Coup de fatigue passager : olfaction directe au flacon.
- Cuisine : 1 goutte dans une marinade, une sauce blanche, un plat de poisson (très puissante, dosage minimal).
- Diffusion : en mélange (note épicée < 10 % de la synergie), avec des agrumes.
- Parfumerie : en note de tête épicée et fraîche dans les compositions vives.
Composition chimique
Chémotype : limonène, β-caryophyllène.
- Monoterpènes : limonène (10–25 %), β-pinène (8–20 %), α-pinène (5–15 %), sabinène (5–18 %), δ-3-carène (traces à 12 %)
- Sesquiterpènes : β-caryophyllène (10–25 %), α-humulène (traces à 5 %)
- Traces de divers monoterpénols et sesquiterpènes
Profil variable selon l'origine et la récolte. Se référer au bulletin d'analyse GC/MS du lot.
Notes olfactives
Fraîche, épicée, verte, vive, légèrement poivrée
Ingrédients
Piper Nigrum Fruit Oil (huile essentielle 100 % pure et naturelle)
Précautions d'emploi
- Déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans sans avis d'un professionnel de santé.
- Sensation de chaleur : toujours bien diluer pour l'application cutanée (≤ 5 %) et réaliser un test au pli du coude ; ne pas appliquer sur les muqueuses ni près des yeux.
- Usage alimentaire à doses très faibles uniquement (1 goutte, fortement diluée dans un corps gras ou un support).
- Diffusion : toujours en mélange et par courtes périodes, dans une pièce aérée.
- Sensible à l'oxydation (monoterpènes) : conserver à l'abri de l'air, de la lumière et de la chaleur.
- Voie orale : usage alimentaire ponctuel uniquement ; tout usage régulier ou orienté santé relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.