Vanille, Extrait (dans 75% d'éthanol)
Vanilla planifolia
La vanille (*Vanilla planifolia*) est le fruit d'une orchidée grimpante originaire du Mexique, aujourd'hui cultivée à Madagascar, à La Réunion et dans la ceinture tropicale. Ses gousses, longuement affinées après récolte, développent l'un des parfums les plus universellement aimés : doux, chaud, gourmand et enveloppant. La vanille ne peut être distillée en huile essentielle ; sa fragrance est obtenue par extraction, ici présentée sous forme d'extrait dilué dans 75 % d'éthanol issu de l'agriculture biologique. Ce produit n'est donc pas une huile essentielle au sens strict mais un extrait alcoolique aromatique, dont la molécule reine est la vanilline. Trésor de la parfumerie et de la confiserie, l'extrait de vanille apporte sa rondeur chaleureuse aux compositions olfactives comme aux préparations gourmandes.
Contenance
5mlExpédié par Oshadhi — comptez 1 à 3 semaines
Carte d'identité
- Famille botanique
- Orchidacées
- Partie distillée
- Gousses (fruits)
- Méthode d'extraction
- Extraction (extrait), dilué dans 75 % d'éthanol bio
- Couleur
- Brun ambré à brun foncé
- Aspect
- Liquide mobile limpide à légèrement coloré
Propriétés principales
Les propriétés ci-dessous sont rapportées par les ouvrages de référence et la littérature consacrée à la vanille et à la vanilline ; elles décrivent un état des connaissances, et non des allégations relatives à ce produit.
- Parfum gourmand et réconfortant : la vanilline est étudiée et célébrée pour sa note douce et enveloppante, l'une des plus appréciées au monde
- Ambiance chaleureuse et apaisante : usage traditionnel pour créer une atmosphère cocooning (diffusion en mélange, à doser)
- Note de fond gourmande prisée en parfumerie pour arrondir et adoucir les compositions
- Usage alimentaire aromatique : l'extrait de vanille parfume traditionnellement desserts et préparations sucrées
- Bien-être olfactif : sillage doux propice à la détente et au réconfort
Usages traditionnels
- Parfumerie naturelle : en note de fond gourmande, pour adoucir et arrondir les compositions (orientales, boisées, ambrées).
- Parfum personnel : dilué dans un support alcoolique ou une huile végétale, à porter sur les points de pulsation.
- Diffusion d'ambiance : quelques gouttes en mélange avec des notes douces (agrumes, bois, épices), pour une atmosphère chaleureuse.
- Usage culinaire : quelques gouttes d'extrait pour parfumer crèmes, pâtisseries, boissons chaudes (produit aromatique alimentaire).
- Soin cosmétique parfumant : dilué dans une huile végétale ou un baume, pour un voile gourmand sur la peau.
Composition chimique
Chémotype : vanilline (extrait alcoolique).
- Aldéhyde phénolique : vanilline (composé odorant majeur de l'extrait)
- Composés aromatiques mineurs : p-hydroxybenzaldéhyde, acide vanillique, acide p-coumarique (traces)
- Éthanol bio (solvant, ~75 % du produit)
- Matières extractibles de la gousse (résines, sucres résiduels)
Ce produit est un extrait alcoolique : il s'agit essentiellement de vanilline et de composés aromatiques de la gousse dissous dans l'éthanol. Composition variable selon l'origine de la vanille et le procédé d'extraction — se référer au bulletin d'analyse du lot.
Notes olfactives
Vanillée, douce, gourmande, chaude, balsamique
Ingrédients
Vanilla Planifolia Fruit Extract, Alcohol (extrait de vanille dilué dans 75 % d'éthanol issu de l'agriculture biologique)
Précautions d'emploi
- Extrait alcoolique (et non huile essentielle) : ce produit est destiné aux usages aromatique, parfumant et culinaire ; il n'a pas les propriétés ni les indications d'une huile essentielle.
- Contient une forte proportion d'éthanol : tenir éloigné des flammes ; déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante et chez le jeune enfant pour l'usage cutané ou alimentaire concentré, sans avis professionnel.
- La vanilline peut être sensibilisante : test au pli du coude avant application cutanée, dilution recommandée.
- Ne pas appliquer pur près des yeux et des muqueuses.
- Voie orale : usage aromatique alimentaire ponctuel ; toute autre utilisation relève du conseil d'un professionnel de santé.
- Tenir hors de portée des enfants. Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Produit non médicamenteux, vendu en l'état. Les informations ci-dessus sont fournies à titre documentaire (état des usages traditionnels et de la littérature) et ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un conseil médical ou pharmaceutique. En cas de problème de santé, consultez un professionnel de santé.